El profesor Roberto Jiménez Toledo inició su labor en la Universidad de Concepción en el año 1995. A lo largo de sus 30 años de trayectoria, ha contribuido activamente a la formación de pregrado y postgrado en Cirugía Bucal y Traumatología Maxilofacial, enseñando a las y los estudiantes los conocimientos y habilidades necesarias para la prevención, diagnóstico y tratamiento médico-quirúrgico de las patologías más prevalentes de la cavidad bucal y sus anexos.

Su labor principal está enfocada en la docencia en Cirugía Bucal y Maxilofacial, además de coordinar el área del conocimiento en Cirugía Bucal y Traumatología Maxilofacial, así como los campos clínicos asociados a esta disciplina. También cumple funciones como coordinador/a del Servicio de Urgencia de la Facultad de Odontología, rol que le permite mantenerse en contacto directo con la atención de pacientes y con la formación práctica de estudiantes.

Para el profesor, ejercer la docencia ha sido una experiencia muy enriquecedora, su vínculo con la Universidad de Concepción ha sido profundamente significativo, permitiéndole desarrollar una vida académica con estabilidad y compromiso institucional, al tiempo que ha contribuido activamente a la formación de nuevas generaciones de profesionales.